子魚[水產物種]

子魚是浙江沿海一帶對鯔魚的稱呼。

基本信息

• 名稱：子魚

中國沿海的淺海區、河口、鹹淡水交界的水域均有分布，尤以南方沿海較多，而且魚苗資源豐富，有的地方已進行人工養殖，人工繁殖魚苗亦已成功，也可捕撈天然魚苗進行養殖。是南海及東海的養殖對象。主要漁場在沿海各大江河口區，漁汛期自10月至翌年12月。鯔魚是優質經濟魚類之一，肉細嫩，味鮮美，多供鮮食，食法與梭魚類似。魚卵可製做魚子醬。此外，鯔魚肉性味甘平，對於消化不良、小兒疳積、貧血等病症有一定輔助療效。